材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • 片栗粉 (まぶす用)大さじ2
  • キャベツ200g
  • カットトマト缶200g
  • 100ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①塩こしょう小さじ1/4
  • ①オレガノ小さじ1/4
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    キャベツは芯を切り落とします。
  2. 2.
    豚バラ肉の両面に片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンの底に1を数枚並べて置き2を重ねます。同様に繰り返して全て重ねて形を整えます。
  4. 4.
    カットトマト缶、水、①を加え蓋をして中火で20分ほど煮込みます。
  5. 5.
    キャベツがしんなりし、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。キャベツと豚バラ肉を取り出し粗熱をとりお好みの大きさに切ります。
  6. 6.
    器に盛り付けてパセリを散らしてできあがりです。