材料(1人前)
- 冷凍うどん (150g)1玉
- ベーコン (薄切り、ハーフ)15g
- 溶き卵1個分
- 牛乳100ml
- 粉チーズ大さじ1
- 白だし大さじ1/2
- 有塩バター10g
- 粗挽き黒こしょう適量
- 卵黄1個
作り方
- 準備.冷凍うどんはパッケージの表記に従って加熱し、解凍しておきます。
- 1.ベーコンを1cm幅に切ります。
- 2.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて炒めます。薄く焼き色がついたら、牛乳を加えて中火で熱します。
- 3.ふつふつしてきたら一度火を止め、溶き卵、粉チーズ、白だしを入れてよく混ぜ合わせます。
- 4.再び弱火で熱し、うどんを加えて絡め、全体がなじんだら火から下ろします。
- 5.器に盛り付け、卵黄をのせ、黒こしょうをかけて出来上がりです。