材料(1人前)
- 冷凍うどん (150g)1玉
- ベーコン (薄切り・ハーフ)15g
- 溶き卵1個分
- 牛乳100ml
- 粉チーズ大さじ1
- 白だし大さじ1/2
- 有塩バター10g
- 粗挽き黒こしょう適量
- 卵黄 (仕上げ用)1個
作り方
- 準備.冷凍うどんはパッケージの表記に従って加熱し、解凍しておきます。
- 1.ベーコンを2cm幅に切ります。
- 2.熱したフライパンに有塩バターをひき、1を入れて中火で炒めます。 ベーコンに焼き色がついてきたら、牛乳を加えて中火で加熱します。
- 3.牛乳がひと煮立ちしたら弱火にし、溶き卵、粉チーズ、白だしを入れてよく混ぜ合わせます。
- 4.うどんを加えてよく絡めたら、火を止めてフライパンを火から下ろします。
- 5.お皿に盛り付け、卵黄を乗せたら仕上げに黒こしょうを振って出来上がりです。