材料(1人前)

  • ゆでそば100g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • イクラ (しょうゆ漬け)30g
  • 釜揚げしらす30g
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • (A)ゆず胡椒小さじ1
  • (A)ごま油小さじ2
  • 卵黄 (Mサイズ)1個
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
  2. 2.
    鍋のお湯が沸騰したらゆでそばを入れて、パッケージの表記通りにゆでます。お湯を切り、流水で洗い、水気をよく切ります。
  3. 3.
    器に2、釜揚げしらす、イクラ、卵黄をのせます。1をかけ、小ねぎを散らして完成です。