見た目もかわいい お手紙クッキー のよくある質問

ゲスト
ゲスト
間に挟むチョコは生チョコでも大丈夫ですか?また、生チョコにする場合も同じように挟めますか。
kurashiru
kurashiru
板チョコの代わりに生チョコを挟むことも可能ですが、生チョコのかたさによってはきれいにハート型から浮き出なかったり、サンドしたクッキーが崩れやすくなる可能性がございます。生チョコのかたさをご調整いただき、挟んだ後はしっかりと冷やしてみてくださいね。すてきに仕上がりますように。
まいまい
まいまい
ココアパウダーを抜きにした場合薄力粉の分量は何グラムにすれば良いですか??
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを薄力粉で代用する際は、薄力粉を合計155gを目安にご用意くださいね。
花屋
花屋
粉糖はコーンスターチ入りでもよろしいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
コーンスターチ入りの粉糖でもおいしく作ることができますよ。ご用意しやすいものでお試しくださいね。素敵に仕上がりますように。
花屋
花屋
黄身だけ使ってもいいですか?
kurashiru
kurashiru
溶き卵は黄身だけでもお作りいただけますが、もろく膨らみにくい仕上がりになってしまいます。卵白を一緒に加えることで、崩れにくく厚みのあるクッキーができますよ。お好みの方法を選択して作ってみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
真冬
真冬
溶き卵は卵白を抜いた方が良いのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは全卵でお作りいただけますよ。卵白は抜かずにレシピ通りお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
吉田
吉田
分量通りに入れたのですが、生地がねちょねちょしているのですがどうしたらいいですか??
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生地が温まったか、卵の分量が多い可能性がございます。室温に長く置くと生地が温まって柔らかくなります。冷蔵庫で冷やすことで生地がなじみますので、扱いやすい硬さまで冷やしてくださいね。また、卵の分量が多いと生地がゆるくなります。Mサイズ1個(50g)を目安に少量ずつ加え、生地がゆるくなりすぎないよう、分量を調整してくださいね。
(*^^*)
(*^^*)
粉糖を普通の砂糖にすることは可能ですか?また、ココアパウダーを抜く場合は全く同じく分量の薄力粉を入れれば良いのですか?
kurashiru
kurashiru
粉糖はグラニュー糖など、ご家庭にある他の種類の砂糖で代用いただけますよ。粉糖を使用しますとよりサクホロ食感の口当たりのよいクッキーに仕上がります。ココアパウダーを省きプレーン風味んクッキーに仕上げる場合は、代わりに薄力粉を同量分増やしてくださいね。
hina
hina
ふるいがない場合は、そのまま入れても大丈夫ですか???
kurashiru
kurashiru
薄力粉とココアパウダーをふるいにかけることでダマができにくくなります。省きますと粉っぽくなったり、ダマが残る可能性がございます。ザルで代用したり、泡立て器で混ぜることでもダマができにくくなるので、ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。
あずき
あずき
28秒辺りで切っていた生地は、まだ使えますか?それとも捨ててしまうのですか?
kurashiru
kurashiru
長方形に形を整える際にカットした端の生地もお使いいただけますよ。[手順4]で一緒に焼いてみてくださいね。見た目にも可愛らしいクッキーに仕上がりますのでぜひ作ってみてください。素敵に仕上がりますように。
K'
K'
薄力粉がないので小麦粉でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉は小麦粉の一種のため代用は可能です。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されています。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は中身が薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をお確かめの上ご使用くださいね。
はるか…💦
はるか…💦
無糖バターは何処の会社のものが
いいですか?後、何処が有り、
何処で買えば良いですか?
こちらは兵庫県です。(播磨町)
ココから出来るだけ近くでお願い致します。お手数をかけてしまい本当に
すいません。
kurashiru
kurashiru
食材などのおすすめにつきましては、残念ながら特定のメーカ名はお答えできかねます。また、特定の店舗・地域ごとの食材の取扱いをお調べすることができないため、購入可能場所もお伝え出来かねますが、無塩バターは多くの場合スーパーの乳製品売り場でお取扱いがございます。品揃えの豊富な店舗でしたら、コンビニでも取扱いがございます。ぜひ探してみてくださいね。
莉闇
莉闇
無糖バターは常温にしなくても使えますか?
kurashiru
kurashiru
無塩バターは室温に戻してからお使いください。かたく冷たい状態ですと混ざりにくく、他の材料と分離してしまう可能性がございます。おいしくお作りいただくポイントとなっておりますのでぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。
ほーちゃん
ほーちゃん
ココアパウダーって純ココアですか?
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーは純ココアを使用することができます。ぜひお試しくださいね。