見た目もかわいい お手紙クッキー のよくある質問

ゲスト
ゲスト
ココアパウダーは抹茶でも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーの代わりに抹茶パウダーを使用してもお作りいただけます。その際は抹茶パウダー8gを目安に加え、薄力粉とあわせて155gになるようお好みで分量をご調節くださいね。
花屋
花屋
粉糖はコーンスターチ入りでもよろしいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
コーンスターチ入りの粉糖でもおいしく作ることができます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。素敵に仕上がりますように。
真冬
真冬
溶き卵は卵白を抜いた方が良いのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは全卵でお作りいただけます。卵白は抜かずにレシピ通りお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
(*^^*)
(*^^*)
粉糖を普通の砂糖にすることは可能ですか?また、ココアパウダーを抜く場合は全く同じく分量の薄力粉を入れれば良いのですか?
kurashiru
kurashiru
粉糖の代わりに同量のグラニュー糖や上白糖、三温糖などご家庭にある砂糖を使用してもお作りいただけます。粉糖を使用することでよりサクホロ食感の口当たりのよいクッキーに仕上がります。また、ココアパウダーを省きプレーン風味のクッキーに仕上げる場合は、薄力粉を155gに増やしてお作りくださいね。
hina
hina
ふるいがない場合は、そのまま入れても大丈夫ですか???
kurashiru
kurashiru
薄力粉とココアパウダーをふるいにかけることでダマができにくくなります。ふるわずに混ぜると生地が粉っぽくなったり、ダマが残る可能性がございます。おいしく仕上げるポイントなので、ぜひレシピ通りにお試しくださいね。
あずき
あずき
28秒辺りで切っていた生地は、まだ使えますか?それとも捨ててしまうのですか?
kurashiru
kurashiru
長方形に形を整える際にカットした端の生地も一緒に焼くことができます。素敵に仕上がりますように。
K'
K'
薄力粉がないので小麦粉でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉は小麦粉の一種のため代用は可能です。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されています。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は中身が薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をお確かめの上ご使用くださいね。
はるか…💦
はるか…💦
無糖バターは何処の会社のものが
いいですか?後、何処が有り、
何処で買えば良いですか?
こちらは兵庫県です。(播磨町)
ココから出来るだけ近くでお願い致します。お手数をかけてしまい本当に
すいません。
kurashiru
kurashiru
食材などのおすすめにつきましては、残念ながら特定のメーカ名はお答えできかねます。また、特定の店舗・地域ごとの食材の取扱いをお調べすることができないため、購入可能場所もお伝え出来かねますが、無塩バターは多くの場合スーパーの乳製品売り場でお取扱いがございます。品揃えの豊富な店舗でしたら、コンビニでも取扱いがございます。ぜひ探してみてくださいね。
ほーちゃん
ほーちゃん
ココアパウダーって純ココアですか?
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーは純ココアを使用することができます。ぜひお試しくださいね。