材料(5個分(直径5cm×高さ4cmのココット))

  • 絹ごし豆腐150g
  • ホットケーキミックス150g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • はちみつ大さじ1
  • お湯 (加熱用)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器で混ぜます。
  2. 2.
    なめらかになったらホットケーキミックス、卵、はちみつを入れ、全体がなじむまでゴムベラで混ぜ合わせます。
  3. 3.
    グラシン紙を敷いたココットに入れます。
  4. 4.
    フライパンにさらしを敷き、3を置きます。ココットの底から2cmの高さまでお湯を注ぎ、蓋をして中火で20分蒸します。
  5. 5.
    竹串を刺し、生地がついてこなくなったら蒸し上がりです。蒸し器から取り出し、ココットから外し、粗熱を取り完成です。