材料(4人前)

  • 2合
  • 木綿豆腐400g
  • 鶏ひき肉100g
  • ひじきの水煮80g
  • にんじん50g
  • しいたけ2個
  • 枝豆 (ゆで、正味量)40g
  • ①オイスターソース大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • 300ml
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    米はよく洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。ひじきの水煮は水気を切っておきます。にんじんは皮をむいておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    にんじんは細切りにします。しいたけは薄切りにします。
  3. 2.
    炊飯釜に米、①、水を入れてかき混ぜ、鶏ひき肉、1、木綿豆腐を一口大にちぎり入れて炊飯します。
  4. 3.
    炊き上がったら枝豆、ごま油を入れ、木綿豆腐を崩しながらさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4.
    お茶碗によそい完成です。