材料(2人前 直径20cm前後)

  • 生地
  • 強力粉50g
  • 薄力粉30g
  • 30ml
  • 小さじ1/4
  • かぼちゃ20g
  • 強力粉 (打ち粉用)適量
  • トッピング
  • ケチャップ大さじ2
  • ピザ用チーズ80g
  • かぼちゃ60g
  • ミニトマト4個
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトとかぼちゃは洗っておきます。 オーブンは250℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    生地用のかぼちゃは皮を剥き小さく切ったら、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱し、フォークで潰します。
  3. 2.
    トッピング用のかぼちゃは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分間加熱します。
  4. 3.
    ミニトマトはヘタをとり、半分に切ります。
  5. 4.
    水を耐熱ボウルに入れラップをかけて600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  6. 5.
    強力粉、薄力粉、塩と4をボウルに入れ、手でよく捏ね、まとまったら1を練りこみ、丸めます。
  7. 6.
    まな板に打ち粉をし、5を麺棒で円形に3mmの厚さに伸ばします。
  8. 7.
    6にケチャップを塗り、チーズを乗せ2と3を乗せて250℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、チーズに焦げ目がついたらパセリを振りかけて完成です。