材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 紅生姜30g
  • しょうゆ大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • 溶き卵1個分
  • 薄力粉40g
  • 片栗粉40g
  • 揚げ油適量
  • パセリ (生)適量
  • レモン (くし切り)2切れ

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1.
    紅生姜はみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに鶏もも肉と1、衣の材料を全て入れ混ぜます。
  4. 3.
    フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃で2を4分ほど揚げます。中まで火が通り、全体がきつね色になったら油を切ります。
  5. 4.
    器に盛りつけ、パセリとレモンを添えて完成です。