材料(2人前)
- 大根1/4本
- ゆで卵4個
- (A)酒大さじ3
- (A)しょうゆ大さじ2
- (A)砂糖大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)顆粒和風だし小さじ1
- 水250ml
作り方
- 準備.卵は予め茹でて殻をむいて下さい。
- 1.大根の皮をむき3～4cmの輪切りにします。
- 2.鍋に水と大根を入れ中火にかけます。
- 3.沸騰したら2に(A)を加え、落し蓋をして中火で20分程度煮込みます。
- 4.ゆで卵を加えて5分程中火で煮込みます。大根が柔らかくなり全体に味が絡んだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。