材料(1台分(18cmタルト型))

  • りんご (200g)1個
  • 粉類
  • 薄力粉100g
  • アーモンドプードル50g
  • ベーキングパウダー5g
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • グラニュー糖100g
  • 無糖ヨーグルト100g
  • サラダ油100ml
  • 無塩バター (塗る用)5g
  • 薄力粉 (まぶす用)5g
  • 粉糖適量
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    型に無塩バターを塗り、薄力粉をまぶし、生地を流し込む直前まで冷蔵庫で冷やします。
  3. 2.
    りんごは皮付きのまま半分に切り、スプーンで芯をくり抜いて取り除き、薄切りにします。
  4. 3.
    ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    無糖ヨーグルト、サラダ油を加え、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    粉類をふるい入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  7. 6.
    1に流し込み、2を並べます。
  8. 7.
    200℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで、40分ほど焼きます。
  9. 8.
    粗熱が取れたら、器に盛り付け、粉糖をまぶしミントを添えて完成です。