材料(2人前)

  • 春雨100g
  • ニンニク2片
  • カニカマ20g
  • かいわれ大根50g
  • 赤唐辛子1本
  • 少々
  • 適量
  • オリーブオイル大さじ2
  • 中華だしの素大さじ1

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かして塩を入れ、春雨を規定の時間で茹でておきます。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切りに、カイワレ大根は適当な大きさに切り、赤唐辛子は種を抜いて、カニカマはほぐしておきます。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて中火で炒め、香りが出て来たらカニカマ、1の茹で上がった春雨、中華だし、カイワレ大根を入れて軽く炒めます。
  4. 4.
    全体が馴染んできたら茹で汁をフライパンに入れて軽く火を通したら完成です。