材料(2人前)
- 木綿豆腐300g
- トマト (150g)1個
- 玉ねぎ (100g)1/2個
- 鶏もも肉150g
- (A)オイスターソース大さじ1
- (A)豆板醤大さじ1/2
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- 水溶き片栗粉大さじ1/2
- ごま油小さじ1
作り方
- 準備.トマトはヘタを取っておきます。
- 1.木綿豆腐は一口大に切ります。
- 2.トマトは一口大に切ります。
- 3.玉ねぎはみじん切りにします。
- 4.鶏もも肉は一口大に切ります。
- 5.フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて3、4を炒めます。
- 6.玉ねぎがしんなりしてきたら(A)を加えて中火でさらに炒め、全体に味がなじんで鶏もも肉に火が通ったら1、2を加えて3分ほど煮ます。
- 7.トマトが煮崩れてきたら中火のまま水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
- 8.器に盛り、完成です。