材料(2人前)

  • マグロ (柵・刺身用)100g
  • アボカド1個
  • 長芋80g
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)コチュジャン大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)ごま油小さじ2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    アボカドは種と皮を取り除いておきます。 長芋は皮をむいておきます。 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    アボカドは1cmの角切りにします。
  3. 2.
    マグロは1cmの角切りにします。
  4. 3.
    長芋はすりおろします。
  5. 4.
    ボウルに1、2、(A)を入れ味がなじむように和え、落としラップをして冷蔵庫で10分置きます。
  6. 5.
    器に盛りつけて3をかけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。