キャベツと鶏ささみの梅マヨ和え レシピ・作り方
「キャベツと鶏ささみの梅マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツと鶏ささみを、梅肉風味のマヨネーズで和え物にしました。爽やかな梅肉の風味とかつお節の香ばしさ、マヨネーズのまろやかさがマッチした一品です。キャベツの甘みも引き立って、優しい味わいになっています。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. キャベツは芯を切り落としておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1. キャベツは1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2分キャベツがしんなりするまで加熱します。
- 2. 鶏ささみは別の耐熱ボウルに入れ、料理酒と塩を揉みこみ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒鶏ささみに火が通るまで加熱します。粗熱を取り、一口大に割きます。
- 3. ボウルに(A)、かつお節を入れて混ぜ合わせ、水気を切った1、2を加えて全体に味がなじむように和えます。
- 4. 器に盛り付け、白いりごまをふったら完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏ささみは鶏むね肉でも代用できます。 塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
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