材料(2人前)

  • 空芯菜150g
  • ベーコン60g
  • しめじ50g
  • 有塩バター10g
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    空芯菜は葉と茎に分けておきます。
  2. 1.
    空芯菜の葉と茎はそれぞれ5cm幅に切ります。
  3. 2.
    ベーコンは5mm幅に切ります。
  4. 3.
    しめじは石づきを取り、手でほぐします。
  5. 4.
    フライパンに有塩バター、すりおろしニンニクを入れ弱火にかけます。
  6. 5.
    ニンニクの香りがしてきたら2、3を加え中火で炒めます。
  7. 6.
    しめじに火が通ったら1の茎を入れ強火で炒めます。
  8. 7.
    1の葉、①の材料を加えさっと炒め合わせたら、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。