材料(2人前)
- もやし (200g)1袋
- 厚揚げ (200g)1枚
- 合わせ調味料
- みそ大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 酒大さじ1
- 豆板醤小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- ごま油大さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.もやしは根を取ります。
- 2.厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。
- 3.ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 4.中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて油が馴染むまで炒めます。
- 5.1を入れて強火にしサッと炒めたら、3を回し入れ、全体に味が馴染んだら火を止めます。
- 6.お皿に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。