材料(2人前)

  • もやし (200g)1袋
  • 厚揚げ (200g)1枚
  • 合わせ調味料
  • みそ大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • 豆板醤小さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    もやしは根を取ります。
  2. 2.
    厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて油が馴染むまで炒めます。
  5. 5.
    1を入れて強火にしサッと炒めたら、3を回し入れ、全体に味が馴染んだら火を止めます。
  6. 6.
    お皿に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。