材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り140g)16枚
  • 里芋 (皮を除き200g)4個
  • 大葉4枚
  • 梅肉大さじ1
  • 薄力粉小さじ2
  • 料理酒大さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    里芋は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    里芋は、4等分に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 2.
    大葉は、軸を切り落とし4等分に切ります。
  4. 3.
    豚バラ肉を広げ、2を乗せ、梅肉を塗り1を乗せて巻きます。
  5. 4.
    薄力粉を茶こしで振りかけます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、4の巻き終わりを下にして入れ、全面しっかり焼き料理酒を加えます。
  7. 6.
    料理酒が蒸発ししっかりと火が通ったら、皿に盛り付けて出来上がりです。