材料(1人前)
- スナップえんどう (50g)10本
- ニンニク1/2片
- ベーコン (ハーフ30g)3枚
- 鷹の爪輪切り少々
- ①コンソメ顆粒小さじ1/2
- ①水大さじ2
- ①塩少々
- ①黒こしょう適量
- オリーブオイル小さじ2
作り方
- 1.スナップえんどうは筋を取り、ニンニクはみじん切りにします。 ベーコンは1cm幅に切ります。
- 2.フライパンにオリーブオイル、1のニンニク、ベーコン、鷹の爪を入れて弱火で加熱します。 香りが立ってきたら1のスナップえんどうを入れて強火で炒めます。
- 3.スナップえんどうの色が鮮やかになったら、①を加えて弱火にして蓋をし、1分程蒸し焼きにします。
- 4.器に3を盛り付けて完成です。