材料(2人前)

  • むきエビ100g
  • オリーブオイル小さじ2
  • ニンニク1片
  • 有塩バター10g
  • レモン汁小さじ2
  • オレガノ小さじ2
  • 生クリーム10g

作り方

  1. 1.
    ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルと1を入れ、弱火で炒めます。香りが出てきたら中火にして、ニンニクがきつね色になるまで炒めます。
  3. 3.
    むきエビを加え、中火でえびの色が変わるまで炒めます。
  4. 4.
    レモン汁とオレガノを加えてさっと炒めた後、火を止めてから有塩バターと生クリームを加えて混ぜ合わせます。とろみが付いたら完成です。