材料(3個分)

  • ヨーグルト200g
  • (A)グラニュー糖大さじ3
  • (A)レモン汁小さじ1
  • 粉ゼラチン小さじ2
  • 大さじ2
  • 生クリーム50ml
  • ブルーベリー (冷凍)100g
  • (B)グラニュー糖小さじ1
  • (B)レモン汁小さじ1

作り方

  1. 1.
    ゼラチンを水でふやかしてから湯せんでとかします。
  2. 2.
    ヨーグルトに(A)を加えよく混ぜます。
  3. 3.
    生クリームをもったりするまで泡立てます。(生クリームを入れたボウルごと冷蔵庫で冷やしておくとすぐにもったり泡立ちます)
  4. 4.
    2に3を加えて混ぜ、とかしたゼラチンも加えて混ぜます。
  5. 5.
    4を器に均等に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。
  6. 6.
    ブルーベリーに(B)を加えてラップをし、電子レンジ600Wで2分過熱し、冷まします。
  7. 7.
    冷やし固まった5に6のソースをかけてできあがりです。