材料(2人前)

  • ナス3本
  • 適量
  • 肉だね
  • 豚ひき肉250g
  • 玉ねぎ100g
  • しょうゆ小さじ2
  • ごま油小さじ2
  • 小さじ1/3
  • 白こしょう少々
  • ピザ用チーズ50g

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎはみじん切りにしておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ナスはヘタを切り落とし、縞目状に皮を剥き、1cm幅の輪切りにします。
  3. 2.
    ボウルに入れて水を加え、5分程さらし水気を切ります。
  4. 3.
    別のボウルに肉だねの材料を全て入れ粘り気が出るまでよく捏ねます。
  5. 4.
    2に3をのせます。
  6. 5.
    スキレットに4を並べ、ピザ用チーズを上からのせ、200℃のオーブンで20分程、中に火が通るまで焼いて完成です。