材料(2人前)

  • じゃがいも (計200g)3個
  • 紅生姜15g
  • (A)マヨネーズ大さじ3
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • (A)塩ふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
  2. 1.
    紅しょうがは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    じゃがいもは一口大に切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに入れ、ラップをし、500Wの電子レンジで5分程、柔らかくなるまで加熱し、熱いうちにフォークで潰します。
  5. 4.
    1、(A)を入れ、全体に味が馴染むように混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に盛りつけて完成です。