カテゴリ一覧 レシピをよむ

香ばしい！秋の味覚！サバと大葉の味噌焼き のよくある質問

Compressed thumbnail square normal
香ばしい！秋の味覚！サバと大葉の味噌焼き
ながまん
ながまん
2枚おろしのほうがいいですか⁇
kurashiru
kurashiru
さばは二枚おろしと三枚おろしのどちらを使用してもお作りいただけますが、中骨を取り除いた三枚おろしを使用することで、骨を気にせずお召し上がりいただけますよ。ご用意しやすい方を選択して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
miiiiyk
miiiiyk
大葉は無くても大丈夫ですか⁇他に代用できるものはありますか⁇
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは大葉の風味や香りを活かしておりますので、省いたり代用をせずにレシピ通りお作りいただくことをおすすめ致しますが、大葉をご用意できない場合は省いてお作りくださいね。味噌の濃厚な風味に爽やかな大葉がアクセントとなりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
いちご
いちご
ハチミツは砂糖です代用でも美味しくなりますか？
kurashiru
kurashiru
はちみつは砂糖で代用していただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。
かなめ
かなめ
すりおろしにんにくは使わなくても大丈夫ですか？なにか代用できるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
サバは臭いが強いのでニンニクを入れています。
省く場合は生姜のすりおろしを入れていただくと良いです。
山口 まりえ
山口 まりえ
中身が少し生っぽくなってしまいました💦ふたをして蒸したほうがいいんですか？
kurashiru
kurashiru
作っていただいてありがとうございます。
サバの厚みにもよりますが、しっかり火が通るまで焼いていただければ、蓋をする必要はありません。
蓋をしてしまうとパリッとは仕上がりませんが、その方がお好みでしたら、試してみてくださいね！
mnissb
mnissb
塩サバだと味が濃くなってしまいますか？
kurashiru
kurashiru
塩サバの塩気はモノによって違いが大きいので一概には申し上げられませんが、濃い目にはなります。
いつもお召し上がりで塩加減の分かっている塩サバをお使いになってはいかがでしょうか？
おいしくできますように。
なな
なな
味噌はだし入りでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
だし入りでもお作り頂けます。
ぜひ試してみてくださいね。