1度に2つの味!ぷるぷるふわふわプリンケーキ のコメント

Taeko Watanabe
Taeko Watanabe
初めて作りましたがうまくできました!また作ろうと思います!
3週間前
くわちゃん
くわちゃん
40分湯煎焼きし、焼き足らなかったので20分程追加してもまだプルプルで更に10分追加しました。とりあえず粗熱を取り冷蔵庫に入れましたが、まだプルプルな気がします…本当に固まるか不安です。ちなみにシリコンの型で作りました。
3週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。プリンの部分が柔らかい場合、型に生地を入れる際にスポンジ生地とプリン生地が混ざってしまった、湯煎焼きのお湯の温度が低かった、卵のサイズが小さかったなどの可能性がございます。[手順7]ではそれぞれの生地が混ざり合わないように静かに型に流し込んで、[手順8]では60℃程度のお湯を使用して湯煎焼きしてくださいね。卵はMサイズのものを使用しております。また、粗熱を取ってから冷蔵庫でしっかりと冷やしていただくことで綺麗に仕上がりますよ。型はお好みのものをお使いいただけますので、ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。大成功となりますように。
2週間前
ヒロセヒロミ
ヒロセヒロミ
焙煎焼きとはなんですか?
先月
kurashiru
kurashiru
湯煎焼きは天板にお湯を張って焼くことです。湯煎焼きをすることでしっとりとしたプリンケーキに仕上がります。天板にケーキ型を置き、2cm程度の高さまで天板にお湯を張って焼いていただきますと、湯煎焼きになります。天板が無い場合は、バットやココットなど耐熱性の容器に水を入れて一緒に焼いてください。とても美味しいプリンケーキに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。
先月
megu
megu
型に油など塗った方がいいのでしょうか…?
先月
kurashiru
kurashiru
油などは塗らずにお作りいただけますよ。ふわふわのスポンジ生地とぷるぷるのプリンが両方お楽しみいただける贅沢でとても美味しいレシピとなっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
藤原あかり
藤原あかり
12㎝のサイズで作るには材料はどうなりますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
12cmの型で作る場合は、プリン液の卵は3個、スポンジ生地の卵は1個減らし、他の全ての材料をレシピの0.3倍の分量をご用意して作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。美味しく出来ますように。
先月
のりごはん
のりごはん
湯煎焼きのやり方がある分かりません。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
天板にケーキ型を置き、2cm程度の高さまで天板にお湯を張って焼いていただきますと、湯煎焼きになります。天板が無い場合はココットなど耐熱性の容器に水を入れて一緒に焼いてください。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
先月
Yuri
Yuri
卵Sサイズだと何個必要ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは卵をたくさん使うレシピの為、卵Sサイズでは誤差が生じてしまい上手くお作りいただけない可能性がございます。美味しくお作りいただく為にもMサイズの卵をご用意して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
きぃ
きぃ
型から外すのはかんたんですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
動画のようにプリンケーキと型の間にナイフを滑らせ、型から切り離し空気を入れることで、綺麗に型から取り出すことができますよ。ぜひ試してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
2ヶ月前
優菜
優菜
冷ます時間はどのくらいですか?それと、16cmで作る場合は半量ですか?それとも卵を1個減らしてほかの材料を0.7倍ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫に30分~1時間ほど入れて冷やしてくださいね。お持ちの型の深さにもよりますが、プリン液の卵を2個、スポンジ生地の卵を1個減らし、他の材料をレシピの0.5倍の分量にされることをおすすめ致します。美味しく作れますように。
3ヶ月前
林 黎依
林 黎依
有塩バターでもできますか?無塩の方がいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
無塩バターの代わりに有塩バターでも代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
??ゾロ
??ゾロ
15㎝型では、分量半分でいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
15cm型で作る場合は、スポンジ生地の卵は1個、プリン液の卵は2個減らし、その他全ての材料を0.5倍にしてお作りくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
まーに
まーに
プレゼントしたい場合型に入れたまま渡した方が綺麗に渡せますか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
このプリンケーキは仕上がりはしっかりと固まっておりますので、型のままお渡しされてもいいですし、型から外してプレゼント用に型に入れなおしてラッピングしても大丈夫ですよ。可愛くラッピングしてみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
加藤楓
加藤楓
バニラエッセンスはなくても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスはお好みで省いていただいてもお作りいただけますが、加えることでバニラの甘い香りがプラスされ、より美味しいプリンケーキに仕上がります。ご用意のできる際はぜひお試しくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
4ヶ月前
yuip0312
yuip0312
耐熱性のコップを湯煎焼きの代わりに使うのですが、どんなコップがいいのかわかりません教えてください( .. )
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
湯煎焼きの代わりに耐熱性の容器を使用する場合は、マグカップやココットなどにお湯を張り、数個周りにに置いてみてくださいね。大きなサイズの耐熱容器を1つ置くよりは、小さなサイズの耐熱容器を数個並べることをおすすめ致します。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
🍯くまのプーさん🍯
🍯くまのプーさん🍯
溶かしバターは有塩バターですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
溶かしバターには無塩バターをご用意されてくださいね。有塩バターを使用されると、含まれている食塩により、風味が変わってしまいます。美味しく作れますように。
5ヶ月前
mmmm
mmmm
型に入った状態でプリン液の固まり具合を確認するにはどうしたらいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
型を揺らしプリンの中央のみが揺れると加熱不足、表面全体が同じように揺れれば焼き上がりの目安となります。ぜひご参考に、プリンケーキを作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
あずき
あずき
今焼き終わったのですが、スポンジ部分を押すとじゅわじゅわーとメレンゲの音ではない、水?みたいな音がします…
もう少し焼いた方が良いのでしょうか…
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。
プリンがしっかり固まっていないために、プリン液がスポンジに染み込んでしまっているのだと考えられます。その場合は焼き時間を延ばしてくださいね。また、焼き加減の確認方法は「串で刺して倒れるか倒れないか」が目安となります。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。次回はより美味しく作れますように。
3ヶ月前
あずき
あずき
卵はどれくらいの大きさですか…?今家にはLの卵しかないのです…😭
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レシピでは卵はMサイズを使用しております。個体差はございますが、Mサイズの卵は卵白が30g、Lサイズは卵白が40gでございますので、卵白を60gすくい取って分量を調整してみて下さいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
まぁ
まぁ
12センチの型で作る場合はどれくらいの分量にしたらよいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
12cmの型で作る場合は、プリン液の卵は3個、スポンジ生地の卵は1個減らし、他の全ての材料をレシピの0.3倍の分量にして作ってください。おいしく作れますように。
6ヶ月前
あずき
あずき
いつもカラメルを作る時三温糖で作っているので何故かよく出来ません…(めっちゃ甘ったるくなる)
カラメルを作る時のコツなどありませんか…?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カラメルは砂糖によって色味や甘みが変わりますので、三温糖でうまくいかない場合は、上白糖で作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前

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