材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 玉ねぎ1個
  • ニンニク1片
  • ①カットトマト缶200g
  • ①タバスコ小さじ1
  • ①酢小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/2
  • ①タイム (生)1本
  • オリーブオイル小さじ2
  • タイム (生・飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは粗みじん切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    2を入れ、焼き色が付くまで中火で炒めます。
  5. 5.
    ①を入れ、全体に味が馴染んだら弱火で煮込みます。
  6. 6.
    鶏もも肉に火が通り、汁気が1/3程度になったら火から下ろします。
  7. 7.
    器に盛り付け、タイムを添えたら出来上がりです。