材料(2人前)

  • さやいんげん100g
  • 牛豚合びき肉50g
  • にんじん1/2本
  • ニンニク1片
  • ごま油小さじ1
  • 塩こしょう適量
  • (A)オイスターソース大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)酒小さじ1

作り方

  1. 準備.
    さやいんげんはヘタと筋を取っておきます。
  2. 1.
    さやいんげんを5cm幅に切ります。
  3. 2.
    にんじんの皮を剥いたら、短冊切りにします。
  4. 3.
    ニンニクをみじん切りにします。
  5. 4.
    温めたフライパンにごま油を引き、3を加え香りが立つまで中火で炒めます。
  6. 5.
    4に牛豚合挽き肉を加え、塩こしょうして火が通るまで炒めます。
  7. 6.
    5に2を加え、軽く炒めたら1を加えます。
  8. 7.
    6に(A)を加え、全体に馴染んできたら完成です。