材料(2人前)

  • ほうれん草200g
  • 大根80g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • のり (きざみ)2g

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。
  2. 1.
    大根は拍子木切りにします。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし、塩、1を入れて1分程ゆでたら取り出し、粗熱を取ります。
  4. 3.
    同じ鍋にほうれん草を入れて1分程ゆでたらお湯を切り、流水にさらし、水気を絞ります。
  5. 4.
    根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  6. 5.
    ボウルに2、4、めんつゆ、のり入れてよく和えます。
  7. 6.
    全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。