材料(1人前)

  • 低糖質麺180g
  • 豚こま切れ肉50g
  • 塩こしょう (豚肉用)ふたつまみ
  • ピーマン10g
  • 赤パプリカ10g
  • エリンギ20g
  • ニンニク1/2片
  • 調味用スープ
  • カレー粉小さじ1/2
  • オイスターソース小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 30ml
  • ふたつまみ
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    低糖質麺は水気を切っておきます。
  2. 1.
    ピーマン、赤パプリカ、エリンギは5mm幅の斜め切りにします。
  3. 2.
    ニンニクは粗みじん切りにします。
  4. 3.
    豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをまんべんなく振りかけ下味を付けます。
  5. 4.
    ボウルに調味用スープの材料を入れ混ぜます。
  6. 5.
    フライパンにごま油を入れ弱火で温め2を入れます。
  7. 6.
    香りが出たら3を入れ中火で炒め、色が変わったら1を入れ炒めます。
  8. 7.
    肉に火が通ったら4と低糖質麺を入れ、中火で3分程加熱します。 汁気が無くなったら塩で味を調え、器に盛り付け完成です。