材料(2人前)

  • カマス2尾
  • 塩こしょう小さじ1/3
  • 天ぷら粉70g
  • 100ml
  • 青のり大さじ2
  • 揚げ油適量
  • 小さじ1/2
  • 一味唐辛子小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    カマスは三枚におろしておきます。
  2. 1.
    カマスは3cm幅に切り、塩こしょうをふります。
  3. 2.
    ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンの底から2cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら2にくぐらせた1を揚げます。
  5. 4.
    何度か返しながら5分程揚げ、カマスに火が通り、きつね色になったら油切りをします。
  6. 5.
    器に盛り付け、塩と一味唐辛子をつけてお召し上がりください。