材料(2人前（直径12cm×深さ3cmのスキレット）)
- エビ (むき)100g
- じゃがいも (200g)1個
- オリーブオイル100ml
- (A)ドライトマトのオイル漬け20g
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- (A)塩小さじ1/2
- (A)鷹の爪輪切り小さじ1/2
- バジル (葉)5枚
作り方
- 準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。エビは背わたを取り除いておきます。
- 1.じゃがいもは一口大に切ります。
- 2.スキレットにオリーブオイル、1、ドライトマトのオイル漬け、(A)を入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立ったら、エビを入れて5分ほど加熱します。
- 3.エビに火が通ったら火から下ろし、バジルを散らし完成です。