材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • 玉ねぎ70g
  • エリンギ100g
  • ニンニク1片
  • 有塩バター15g
  • 薄力粉大さじ1
  • (A)トマト缶 (カット)200g
  • (A)コンソメ顆粒小さじ2
  • (A)塩こしょう適量
  • (A)牛乳50ml
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクはみじん切り、玉ねぎ、エリンギは薄切りにします。
  2. 2.
    フライパンを熱し、バターを溶かし、ニンニクを弱火で炒めてから、豚こま切れ肉を中火で炒めます。
  3. 3.
    2に火が通ったら、玉ねぎ、エリンギも加えて中火で炒めます。
  4. 4.
    3に薄力粉を振りかけて、弱火で炒めます。
  5. 5.
    4に(A)を加えて中火で煮込みます。
  6. 6.
    5を器に盛り付け、ドライパセリを振ったら完成です。