材料(2人前)

  • 万願寺とうがらし (120g)5本
  • 豚こま切れ肉250g
  • 豆板醤小さじ2
  • ①みそ大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 1.
    万願寺とうがらしはヘタと種を取り除き、乱切りにします。
  2. 2.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、豆板醤、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
  4. 4.
    色が変わってきたら2を入れて中火で炒め、全体に味が馴染んだら1を入れてさらに1分程炒めたら火を止めます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。