材料(2人前)

  • 木綿豆腐300g
  • 大根300g
  • 豚ひき肉150g
  • (A)焼肉のタレ大さじ3
  • (A)豆板醤大さじ1
  • (A)花椒小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。
  2. 1.
    木綿豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿にのせ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2.
    粗熱が取れたら2cm角に切ります。
  4. 3.
    大根をすりおろします。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンに豚ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら2、3、(A)を入れます。
  6. 5.
    中火のまま5分程煮込み、全体に味が馴染んだらごま油を加えざっと混ぜて火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。