材料(2人前)

  • ところてん150g
  • 紫玉ねぎ (50g)1/4個
  • 水 (さらす用)適量
  • エビ (ボイル)40g
  • パクチー10g
  • ドレッシング
  • マヨネーズ大さじ2
  • ナンプラー大さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • 岩塩ひとつまみ
  • 黒こしょうひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    ところてんは水気を切っておきます。
  2. 1.
    パクチーは根元を切り落とし、2㎝幅に切ります。
  3. 2.
    紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらします。
  4. 3.
    ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、ところてん、水気を切った2、エビを入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器に3を乗せ、1を散らして完成です。