材料(1台分(21cm角型))

  • ビターチョコレート200g
  • ホワイトチョコレート200g
  • お湯 (湯せん用、50℃)適量
  • アーモンド (無塩、ロースト)20g
  • カシューナッツ (無塩、ロースト)20g
  • ミックスドライフルーツ60g

作り方

  1. 準備.
    型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    ビターチョコレートとホワイトチョコレートは細かく刻み、それぞれボウルに入れます。
  3. 2.
    ミックスドライフルーツは細かく刻みます。
  4. 3.
    アーモンドとカシューナッツはポリ袋に入れて麺棒で叩き、粗めに砕きます。
  5. 4.
    湯せん用のお湯を入れたボウルの上に1のビターチョコレートの入った耐熱ボウルを重ねて湯せんで溶かします。
  6. 5.
    型に4を流し込み、均一に広げます。粗熱を取り、冷蔵庫で30分ほど冷やし固めます。
  7. 6.
    1のホワイトチョコレートを湯せんで溶かします。
  8. 7.
    5の上に6を流し込み、均一に広げます。2、3をのせて指で軽く押し込み、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めます。
  9. 8.
    型から外し、お好みの大きさに切って完成です。