優しい味わい!豚肉と白菜の重ね蒸し のよくある質問

わたろう
わたろう
白ネギを入れても美味しくなるでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お好みで白ネギを加えてもおいしくお作りいただけますよ。少ない調理手順でボリュームがあり、優しい味わいの一品が仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
あやめ
あやめ
顆粒和風出汁をめんつゆで代用できませんか??
kurashiru
kurashiru
試作を行っていないため正確な分量はお伝えいたしかねますが、顆粒和風だしはめんつゆでも代用いただけます。お好みで塩や醤油の量を調整して作ってみてください。和風顆粒だしを使用してお作りいただくことで優しい風味に仕上がりますので、機会がございましたらぜひレシピ通りに材料をそろえて作ってみてくださいね。
パコ
パコ
とっても美味しかったので
途中で豆腐足しましたです!


次回作る時は、出汁を多めにして
ヒタヒタで作りたいんですけど
調味料はそれに合わせて倍増すればよいですか??
kurashiru
kurashiru
だしを多めで作りたい場合は、調味料を増やしてくださいね。全ての調味料を同じ割合で増やしてください。2倍で作るときは全ての調味料を2倍にしてくださいね。とてもおいしいのでぜひ試してみてください。おいしく作れますように。
Tsuki Zaya
Tsuki Zaya
だいたい何分間蒸した方がいいかな
kurashiru
kurashiru
今回はアルミホイルで蓋をし、中火で15分蒸し焼きにして仕上げております。
火力やご使用される鍋の大きさによっても異なりますので、様子をみながら蒸し時間は調整してくださいね。美味しくできますように。
Ayano Ito
Ayano Ito
アルミホイル無しで鍋の蓋だけだとダメですか?
kurashiru
kurashiru
鍋の蓋だけでも大丈夫ですが、アルミホイルで落し蓋をすることで、火の通りが早くなって手間が省けます。
機会がありましたらぜひ試してみてくださいね。
やよみ
やよみ
沢山作ってしまって食べきれず2日に分けて食べたのですが、2日目は更に味が染みて美味しかったです。
今思えば2日目は汁をあんかけしにてトロトロで食べるのもありだったかも。
kurashiru
kurashiru
素敵なアイディアですね!
是非また作ってくださいね。