材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • 溶き卵1個分
  • チャーシュー1枚
  • 長ねぎ5cm
  • マヨネーズ大さじ1
  • ふたつまみ
  • 黒こしょうふたつまみ
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    チャーシューはみじん切りにします。
  3. 3.
    フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、ごはんを加えてよく炒めます。
  4. 4.
    1、2を加えて中火で炒め、長ねぎがしんなりしたらごはんを端に寄せ、溶き卵を入れて大きくかき混ぜます。
  5. 5.
    全体がなじんだら塩と黒こしょうで味を調え、火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。