料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

サクサク!チョコチップスコーン のコメント

あちゃん
あちゃん
焼き色が付かず、白いままなんですけど、何が原因ですか?それと、甘さが少々足りない気がするのですが、どこで足せば良いでしょうか、
先月
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。レシピに記載している焼き時間は目安になっております。お使いのオーブンによって火力が異なりますので、焼き加減が足りないようであれば少し長めに焼き上げてください。またオーブンの火力は上段と下段とで異なり、上段の方が強くなっています。しっかりと焼き目をつけたいようであれば、上段で焼いてみてくださいね。
甘さにつきましては、砂糖の分量を増やしてお作りください。ぜひまた作っていただけたら嬉しいです。
先月
あやね
あやね
作ってみましたが、あんまり膨らみませんでした…
何が悪かったのでしょうか…
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
バターがしっかり冷えていなかったり、強力粉・薄力粉・ベーキングパウダーがしっかり混ぜ合わさっていないと、膨らまなくなってしまう原因となってしまいます。またオーブンの温度が低すぎてもうまく膨らまなくなってしまいます。その点にもう一度気をつけていただき、ぜひまた作ってみていただけたら嬉しいです。次は上手く膨らみますように。
2ヶ月前
ななみ
ななみ
強力粉だけなら、何グラムくらい使えばいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
強力粉だけですと、食感や仕上がりに違いがでてしまいますので、
レシピ通りに作る事をオススメいたします。
とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみて下さいね
2ヶ月前
あやね
あやね
どうして塩をいれるんですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
塩を入れることで、味が良くなり、焼き色も良くなる効果があります。
先月
さとう
さとう
バターって、細かくしてからボウルにいれてはダメですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターは細かく切ってから入れて頂いても大丈夫ですよ。
レンジで温めてしまうのは、バターが分離してしまったり、仕上がりの食感が変わってしまう原因となることもありますのでお気をつけ下さいね。
3ヶ月前
なか
なか
強力粉がないのですが、どうにか何かで代用することはできませんか!?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
小麦粉や強力粉で代用していただくことは可能ですが、仕上がりの食感が固くなってしまったりなど異なってしまいますのでレシピ通りに作っていただくことをオススメしております。
クラシルではホットケーキミックスを使用したスコーンのレシピもご紹介していますので、よろしければそちらも合わせてご参照くださいね。
3ヶ月前
MOJA
MOJA
ホワイトチョコは必ずいりますか?また、ほかのチョコレートでもいいですか?(ミルクチョコやいちごのチョコなど)
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコレートはお好みでお味を変更していただいても、無くしていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね
4ヶ月前
MOJA
MOJA
ありがとうございます!
4ヶ月前
あやか
あやか
ホットケーキミックスで、作ることって出来ないんですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスを使って作るスコーンもございますね。こちらのレシピでもホットケーキミックスを使って作る事はできますが、ホットケーキミックスには砂糖やベーキングパウダーが含まれていますので、分量の調整が必要になってしまうのと、出来上がりの食感や風味が変わってしまいますので、このままのレシピでお作りいただく事をオススメしております。
クラシルアプリにはホットケーキミックスを使ったスコーンもご紹介していますので、ご参考になさってくださいね。
5ヶ月前
ななみ
ななみ
薄力粉だけの場合は、何g使うのですか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉だけでは、食感や仕上がりが変わってしまうこともありますが、同量でお作りいただけます。
5ヶ月前
m
m
ホワイトチョコが無かったので練乳を入れて見ました\( 'ω')/美味しかったです!!
5ヶ月前
斎藤奈亜
斎藤奈亜
焼き時間は足りない時は少しずつ足せば良いのでしょうか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はい、焼き時間が足りない場合は、少しずつ足して様子を見てくださいね。
美味しくできますように!
5ヶ月前
大山友羽
大山友羽
オーブンレンジかオーブントースターのどちらですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンレンジを使っています。
ぜひ試してみてくださいね!
5ヶ月前
大山友羽
大山友羽
何回もすいません。バターを刻むときにはどんな道具を使うのですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
スケッパーという、パンやお菓子作りで切り混ぜる、すくいとるなどの用途に適した調理道具を使っています。
生地をカットするのにも使えますので、あると良いですよ。
5ヶ月前
大山友羽
大山友羽
電子レンジでは出来にくいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食感など仕上がりに違いが出てきてしまうかと思います。
焼き色のついた表面も美味しさのひとつですので、ぜひオーブンで作ってみてください。
5ヶ月前
ほたて
ほたて
冷やすと冷やさないだと何が変わるんですか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
諸説いろいろありますが、冷蔵庫で冷やして休ませることにより、生地がまとまりカットしやすくなるので、お勧めしております。
良かったら試してみてくださいね!
5ヶ月前
ほたて
ほたて
今度作るとき試してみます!
5ヶ月前
むー
むー
材料に書いてある分量で12個分できるんですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回のレシピでは、できあがりは8個です。
切り方を変えていただいたりしても良いですし、倍量にしていただいたり、ご希望の数によって調節してみてくださいね。
5ヶ月前
むー
むー
ありがとうございます🙏
5ヶ月前
七瀬
七瀬
1つどのくらいの大きさなんですかー?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地が16cmx16くらいの大きさなので、1つは8cmくらいの二等辺三角形になります。
ぜひ試してみてくださいね!
5ヶ月前
もん
もん
有塩バターはだめですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
塩を入れるのを減らしていただくと有塩バターでも美味しくお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね♪
7ヶ月前
ともちゃん
ともちゃん
薄力粉だけとか、強力粉だけとかはダメ?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
どちらかだけでも大丈夫ですよ!
配合で食感が変わるので、お好みで作ってみてくださいね。
7ヶ月前
Saitama Aki
Saitama Aki
最後はなにを塗ったんですか!
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうとございます♪ 最後は牛乳を塗りました。スコーンの場合、牛乳を塗って焼くと焼き上がりが綺麗になりますよ♪ ぜひお試しください。
9ヶ月前

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