材料(1人前)

  • バナナソテー
  • バナナ1本
  • グラニュー糖大さじ1
  • 有塩バター15g
  • パンケーキ生地
  • 1個
  • グラニュー糖大さじ1
  • 牛乳40ml
  • 少々
  • 薄力粉25g
  • 有塩バター15g
  • 粉糖適量
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンにスキレットを入れ、210℃に予熱します。 バターは常温で柔らかくしておきます。
  2. 1.
    バナナソテーを作ります。初めにバナナの皮を剥き、1㎝の斜め切りにします。
  3. 2.
    フライパンにバターとグラニュー糖を入れ弱火で炒めます。
  4. 3.
    グラニュー糖が溶けたら1を加えてサッと炒め、火から下ろしバットなどに移し粗熱を取っておきます。
  5. 4.
    パンケーキの生地を作ります。ボウルに卵、牛乳、3、塩を加え混ぜ合わせます。更に薄力粉を振るい入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。
  6. 5.
    オーブンで温めておいたスキレットにバターを入れ溶けたら4を流し込み、210℃のオーブンで15分焼きます。焼き色がついて竹串などで指して生地がくっつかなかったら焼き上がりです。
  7. 6.
    焼きあがったら粉糖をふりかけ、ミントをのせたら完成です。