材料(6本分)

  • 手羽先6本
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉20g
  • みそマヨだれ
  • マヨネーズ大さじ4
  • みそ大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 揚げ油適量
  • 小ねぎ (小口切り)10g

作り方

  1. 1.
    手羽先にまんべんなく塩こしょうを振ります。
  2. 2.
    1に薄力粉を薄くまぶします。
  3. 3.
    鍋底から5cmほど油を注ぎ、170℃に温めたら、2をきつね色になるまで揚げ、油切りをしておきます。
  4. 4.
    みそマヨだれの材料をボウルに入れ、混ぜ合わせたら、3と和えます。
  5. 5.
    4を皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。