材料(1台分(6cm×12cm×5cm パウンド型))

  • ゆず1個
  • ①ホットケーキミックス150g
  • ①卵1個
  • ①はちみつ大さじ3
  • ①溶かしバター30g
  • アイシング
  • 粉糖20g
  • 牛乳小さじ2

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    ゆずの皮をすりおろします。
  3. 2.
    ゆずをしぼります。大さじ1杯分の果汁を取っておきます。
  4. 3.
    ボウルに①と1、2を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3を型に流しいれ、180℃のオーブンで20分加熱します。竹串を刺して生地がつかなかったら取り出し、型から外して粗熱を取ります。
  6. 5.
    アイシングの材料を混ぜ合わせ、2の上に塗ったら完成です。