材料(1台分(6cm×12cm×5cm パウンド型))
- ゆず1個
- ①ホットケーキミックス150g
- ①卵1個
- ①はちみつ大さじ3
- ①溶かしバター30g
- アイシング
- 粉糖20g
- 牛乳小さじ2
作り方
- 準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1.ゆずの皮をすりおろします。
- 2.ゆずをしぼります。大さじ1杯分の果汁を取っておきます。
- 3.ボウルに①と1、2を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
- 4.3を型に流しいれ、180℃のオーブンで20分加熱します。竹串を刺して生地がつかなかったら取り出し、型から外して粗熱を取ります。
- 5.アイシングの材料を混ぜ合わせ、2の上に塗ったら完成です。