卵白消費にぴったり アールグレイフィナンシェ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
紅茶の葉がない時は、なしでも美味しく出来ますか?
kurashiru
kurashiru
紅茶の葉を省くことでプレーン味のフィナンシェに仕上げることができます。お好みのアレンジでお試しくださいね。
木村
木村
ボウルに入れる黒い液体はなんですか?紅茶ですか?
kurashiru
kurashiru
手順5でボウルに加えたのは、手順2で用意した焦がしバターです。ご参考になりましたら幸いです。
たらま
たらま
卵白を2個分で作る場合、他の分量はどうなりますか??
kurashiru
kurashiru
卵白2個分の場合はすべての材料をレシピの0.7倍量を目安に用意することをおすすめいたします。その際の記載の時間を目安に焼き上げることができます。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調整くださいね。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけることをおすすめいたします。
m.
m.
アーモンドプードルを入れたいのですが、おすすめの分量があれば教えて下さいm(_ _)m
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルを加える際は薄力粉40g、アーモンドプードル40gを目安に加えることをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
ココアバージョンを作りたい場合はアールグレイの分量でココアを使用すれば良いですか?
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを使用する場合は、紅茶の葉を省き、ココアパウダー10gと薄力粉70gを目安に合わせてせてふるうことをおすすめします。クラシルではココアフィナンシェのレシピもいくつかご紹介しておりますので、そちらもあわせてご参考にしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
無塩バターは有塩バターでいいですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
ここる
ここる
ティーバッグに入っているのを開けて使ってもいいですか?
kurashiru
kurashiru
ティーバッグの茶葉を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
ここる
ここる
紅茶の葉は何でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
紅茶の葉はアールグレイ以外にも、お好みの風味のものでお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
ぽめ
ぽめ
ベーキングパウダーは抜いても大丈夫ですか
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーを省いてしまうと生地が膨らまなくなってしまうため、レシピ通り加えることをおすすめいたします。ふんわりとした食感のフィナンシェに仕上げるポイントとなりますので、ぜひ材料をご用意の上でお試しくださいね。
とも
とも
グラニュー糖がなくて普通の砂糖しかないんですが大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。