材料(1台分(17cmシフォン型))

  • 調製豆乳50g
  • 薄力粉75g
  • ベーキングパウダー2g
  • 卵黄3個
  • グラニュー糖20g
  • サラダ油30g
  • 卵白3個
  • グラニュー糖50g

作り方

  1. 1.
    粉類はふるっておきます。オーブンは170度に予熱しておきます。
  2. 2.
    卵黄とグラニュー糖20gをもったりするまで良く混ぜます。
  3. 3.
    2.に豆乳とサラダ油を少しずつ入れて混ぜ、1を加え粉気がなくなるまで混ぜます。
  4. 4.
    メレンゲを作ります。
  5. 5.
    3.とメレンゲを混ぜ合わせます。2〜3回にわけて混ぜ合わせます。
  6. 6.
    型に流し込み、170度のオーブンで35分焼きます。
  7. 7.
    焼けたら粗熱が取れるまで、逆さにして置きます。