材料(2人前)

  • 牛乳400ml
  • しめじ1/2株
  • しいたけ2枚
  • キャベツ (50g)2枚
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • ふたつまみ
  • トッピング
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    キャベツはざく切りにします。しいたけは軸を取り除き、薄切りにします。しめじは石づきを取り除き、ほぐします。
  2. 2.
    鍋に牛乳を入れて中火で熱し、温まったら弱火にして、1を入れて煮ます。
  3. 3.
    キャベツがやわらかくなったら、コンソメ顆粒、塩を加えて味を調え、火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。