材料(2人前)

  • 里芋300g
  • (A)片栗粉大さじ4
  • (A)牛乳大さじ2.5
  • (B)しょうゆ大さじ1
  • (B)みりん大さじ1
  • (B)砂糖小さじ1
  • 有塩バター10g
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    里芋は、よく洗い皮を剥いておきます。
  2. 1.
    里芋は、半分に切ります。耐熱ボウルに入れラップをかけ600Wの電子レンジで7分ほど加熱します。
  3. 2.
    熱いうちにフォークで粗く潰し、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    4等分にし、スプーンで丸く成形します。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンに、有塩バターを溶かし3の両面を焼きます。
  6. 5.
    焼き色がついたら、(B)を入れ中火で加熱します。味が馴染んだら火からおろします。
  7. 6.
    器に盛り付けて、のりをのせて完成です。