しっとり バナナヨーグルトケーキ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
バナナを全部潰して入れたい場合の分量はどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
潰したバナナの分量が増えると生地の水分量が増えてうまく焼き上がらないなどの原因につながる可能性があるため、バナナ2本分は輪切りや角切りにしたバナナを生地に混ぜ込んだり、上にのせて加熱することをおすすめいたします。クラシルではバナナを使用するケーキのレシピもいくつかご紹介しておりますので、よろしければあわせて参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
ゲスト
ゲスト
バナナを中に入れる用の2本を省く場合の分量はどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、中に入れる用のバナナ2本は省いてもお作りいただけます。その際も、その他の材料はレシピ通りにご用意することをおすすめします。加熱時間も変更せずにお作りいただけます。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。
marishun
marishun
チョコチップなど入れても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピにチョコチップを加えてもお作りいただけます。20~30gを目安に手順3で加えてくださいね。おいしく仕上がりますように。
rsmyaa
rsmyaa
オーブンで焼く際に上ではなく底が焦げ付くことが多いのですがどうしたら防げますか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。オーブンは機種によっても火力や焼き具合にどうしても差が生じます。底が焦げてしまう場合は下火が強い可能性がございますので、オーブンの上段に天板を入れることをおすすめいたします。その際上段は熱源に近いため表面が焦げやすくなります。様子を確認しながら必要に応じてアルミホイルを被せて焼き色を調整してくださいね。ご参考になりましたら幸いです。
あさみ
あさみ
ホットケーキミックス200gでもできますか?他の材料も増やしたほうがいいですか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックス200gを使用する際は卵1個、その他の材料はレシピの1.3倍量を目安に用意することをおすすめします。焼き時間はレシピに記載の時間より5~10分を目安に延長してみてくださいね。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調整ください。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけることをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
るな
るな
毎回焼いた後生地の下が生焼けになるのですがどうすれば良いでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、記載の時間の加熱では火が通りにくい場合もございます。生地全体にしっかりと火が通るまで、こまめに様子を見ながら焼き時間を調整することをおすすめいたします。竹串を刺しても粘り気のある生地が付かなくなるまで焼き上げてくださいね。焼き色がつきすぎてしまう場合はアルミホイルを被せることをおすすめいたします。また、オーブン庫内の位置によっても火の通り具合には差が生じます。オーブンの上段は下段と比べて熱源に近く表面に焼き色が付きやすくなります。オーブンは下段を使用してみてくださいね。次回お作りいただく際の参考になりましたら幸いです。
ゲスト
ゲスト
マフィン型(6個タイプ)を使うと、焼き時間は変わりますか?
kurashiru
kurashiru
マフィン型を使用する場合は、加熱時間は15~20分を目安に短くすることをおすすめします。ご使用になるオーブンの機種によっても加熱具合が異なるため、様子を確認しながら加熱し、竹串を刺して粘り気のある生地がつかなくなるまで焼き上げてください。表面に焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかぶせてご調整くださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
ギリシャヨーグルトだと、牛乳などを足すといいですか?
そのままのレシピでギリシャヨーグルトに変えると、固くなってしまいますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでヨーグルトの代わりにギリシャヨーグルトを使用すると生地の水分量が変わるため、食感も変わってしまう可能性がございます。牛乳を加えて生地を緩めることも可能ですが、生地の硬さや水分量の調整が難しくなり、レシピの配合が変わってしまう可能性がございます。ヨーグルトの水分も生かして仕上げているため、レシピ通りに材料をそろえてお試しいただけますと幸いです。
ゲスト
ゲスト
15cmの丸型の場合、材料は、どの位になりますか?
kurashiru
kurashiru
15cmの丸型を使用する場合は、卵1.5個(75g)とその他の材料もレシピの1.5倍を目安にご用意ください。加熱時間は5~10分ほど延長することをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。
ゲスト
ゲスト
サラダ油が無いのですが、オリーブオイルでも代用出来ますか?
kurashiru
kurashiru
サラダ油の代わりにオリーブオイルを使用することもできますが、その際はオリーブオイル特有の風味がかなり強い仕上がりになります。気になる場合はあっさりとしたサラダ油を使用する方がバナナの風味を引き立てることができますよ。お好みの仕上がりに合わせてご選択いただけますと幸いです。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
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のむヨーグルトでも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
プレーンヨーグルトの代わりにのむヨーグルトを使用すると生地の水分量が変わり、うまく焼き上げることができない可能性がございます。こちらのレシピはプレーンヨーグルトをご用意の上でお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
ホットケーキミックスがない場合薄力粉とベーキングパウダーでもできますか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックス150gは「薄力粉120g、砂糖30g、ベーキングパウダー小さじ1.5(6g)」で代用ができます。よろしければ参考にしていただき、ぜひお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
オーブントースターでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはオーブンを使用して作ることをおすすめします。トースターは熱源が近く、中に火が通る前に表面が焦げてしまう可能性がございます。失敗のリスクを防ぐためにも、オーブンのご用意がある際にお試しいただけますと幸いです。
m1205
m1205
サラダ油の代わりにバターでもオッケーと書いてありましたが無塩バターを溶かして同じ分量入れたらいいのですか?
kurashiru
kurashiru
サラダ油の代わりに無塩バターを使用する場合は溶かしバターの状態でレシピと同量加えることをおすすめいたします。ぜひお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
クッキングシートがないのですが、敷かなければ綺麗に焼けないでしょうか?
kurashiru
kurashiru
クッキングシートのご用意がない場合は、型に薄くバターを塗った後に薄力粉を振り、余分な薄力粉を落としてから生地を流し入れることをおすすめします。その際、加熱中に生地があふれやすくなるため、型の7分目を目安に流し入れる生地の分量をご調整ください。クッキングシートを敷くことで生地があふれるのを防ぎ、型から外しやすくなるため、機会がありましたらご用意の上お試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
レシピ通りに40分ほど焼いたのですが、それでもバナナの周りがしっかり焼けませんでした。これ以上焼くと表面が焦げてしまうのですが、どうしたら良いでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。中に丸ごと加えたバナナは加熱中に水分が出るため、周囲の生地はしっとりした状態に仕上がります。生地に粘り気があり火が通っていない場合は、アルミホイルをかぶせて表面に焼き色がつきすぎないように追加加熱してくださいね。ご使用になるオーブンの機種によっても加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き上げてください。ご参考になりますと幸いです。
わったー💕💕
わったー💕💕
マフィン型でも大丈夫ですか⁉️
kurashiru
kurashiru
パウンド型の代わりにマフィン型を使用してもお作りいただけますよ。型の大きさや個数にあわせて分量や加熱時間を調整することをおすすめいたします。生地は型の7分目までを目安に流し入れると綺麗に焼き上がりますよ。おいしく仕上がりますように。
氣田亜弥
氣田亜弥
砂糖の代わりにグラニュー糖はダメですか
kurashiru
kurashiru
砂糖はグラニュー糖を使用してお作りいただけますよ。ご準備しやすいものでお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
たま
たま
初心者すぎる質問かもしれませんが、てんさい糖でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、砂糖はてんさい糖で代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。しっとりとしたおいしいパウンドケーキに仕上がりますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。
きより
きより
フライパンでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
オーブンの代わりにフライパンを使用すると、表面が焦げたり生焼け、加熱ムラの原因となり上手く仕上がらないため、おすすめできません。オーブンで高温で加熱することで、しっとりとしたケーキに仕上がりますので、オーブンで作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
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