材料(1台分(16.5×7×5.5のパウンド型1台分))

  • バナナ (生地に混ぜる用)1本
  • 1個
  • 砂糖30g
  • ①プレーンヨーグルト (無糖)100g
  • ①サラダ油大さじ4
  • ホットケーキミックス150g
  • バナナ (中に入れる用)2本
  • 粉糖 (お好みで)適量

作り方

  1. 準備.
    焼き型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを190℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    バナナをフォークの背で潰します。
  3. 2.
    卵をボウルに入れてときほぐし、砂糖を加えてよく混ぜます。
  4. 3.
    2に1と①を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3を型に半分ほど流し入れ、バナナを入れて残りの生地を流し入れます。
  6. 5.
    190℃のオーブンでおよそ40分、竹串を刺しても生地がついてこなくなるまで焼きます。
  7. 6.
    粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り分けて、お好みで粉糖を振って完成です。