材料(12個分)

  • 餃子の皮12枚
  • 水 (のり用)適量
  • ツナ水煮80g
  • 玉ねぎ1/4個
  • しいたけ2個
  • (A)ケチャップ大さじ2
  • (A)塩少々
  • (A)黒こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • ピザ用チーズ50g
  • 揚げ油適量
  • 添え物
  • ベビーリーフ適量

作り方

  1. 準備.
    ツナ水煮は汁気を切っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。しいたけは軸を取り除き、粗みじん切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒めます。
  4. 3.
    玉ねぎがしんなりしたら、ツナ水煮、(A)を加えて中火で炒めます。味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
  5. 4.
    餃子の皮にピザ用チーズ、3をのせて包み、端に水をつけて留めます。同じように計12個作ります。
  6. 5.
    鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れて3分ほど揚げます。色づいたら油を切ります。
  7. 6.
    器にベビーリーフ、5を盛り付けて完成です。