材料(2人前)

  • モッツァレラチーズ (一口サイズ)150g
  • 天ぷら粉50g
  • 牛乳50ml
  • マヨネーズ大さじ1
  • トマトソース
  • カットトマト缶150g
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    ボウルに天ぷら粉、牛乳、マヨネーズを入れて混ぜます。
  2. 2.
    モッツァレラチーズを1につけて180℃に温めた揚げ油の中に入れて衣に色がつくまで揚げたら取り出します。
  3. 3.
    耐熱容器にカットトマト缶とコンソメと砂糖を入れてふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分加熱し温まったら取り出してトマトを潰しながら混ぜます。
  4. 4.
    器に2と3を盛り付けて黒こしょうをかけて完成です。