発酵なし フライパンで米粉あんパン のよくある質問
しぐれ
木綿豆腐でもできますか？
kurashiru
絹ごし豆腐は木綿豆腐で代用いただけますよ。その際は、なめらかになるまでよく混ぜ合わせることでおいしく仕上がります。お気に入りの一品となりますように。
ゆかい
初めまして(^^)ベーキングパウダーを使用しないで重曹で作れると安心して作れるのですが、やはり難しいでしょうか❓
kurashiru
ベーキングパウダーを重曹に代えると、風味や食感が変わってしまう可能性がございますので、レシピ通りベーキングパウダーをご用意いただくことをおすすめいたします。簡単にふんわりもっちりとした食感に仕上がりますので、材料をそろえてぜひ挑戦してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
たべこさん
生地はどんな食感ですか？ふわふわでしょうか？
kurashiru
米粉を使用したレシピですので、もちもちとした食感が特徴のあんぱんに仕上がります。フライパンで簡単にお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
はんぺん太郎
上新粉でも作れますか？
kurashiru
上新粉で作るとかなり思い仕上がりとなり、団子のような食感になるため、米粉で作るものとはかなり食感が変わってしまいます。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
のっさん
豆腐の代用はないですか？
kurashiru
豆腐を使うことでふわふわな食感となりますので、代用は難しいです。レシピ通りに豆腐は入れて作ってくださいね。美味しく作れますように。
mihi
砂糖の代わりに、蜂蜜は使えないでしょうか>_<
kurashiru
砂糖の代わりにはちみつでも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
なーこ。
こしあんでも美味しいですかね？
kurashiru
こしあんでも同じようにお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
たなまり
米粉の代わりに代用できるものはありますか？
kurashiru
お作りいただけますが、米粉と強力粉や薄力粉では水分の吸水率が変わりますため調節しながら作ってみてください。クラシルでは強力粉や薄力粉で作るレシピもございますので、参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
ちげ
「おやき」のような使い方ができるな、と思ったのですが、その場合ヨーグルトが引っかかります。野沢菜や高菜などとヨーグルト入りの生地が合うのか不安です。ヨーグルトの代わりになるものはありませんか？
kurashiru
今回使用しているヨーグルトは無糖タイプですので、そのままで大丈夫ですよ。ヨーグルトは生地を柔らかく美味しく仕上げてくれますので、ぜひそのまま使用してみてくださいね。
サニーレタス、ツナ油漬け、塩昆布、ごま油、しょう...
ゆで卵、キャベツ、塩昆布、マヨネーズ
水菜、かいわれ大根、生姜、塩昆布、ごま油、白いりごま
絹ごし豆腐、長ねぎ、塩昆布、水、めんつゆ、みりん...
ブロッコリー、お湯、塩、塩昆布、ごま油、白いりごま
ピーマン、塩昆布、白いりごま、ごま油
